Peter Vinding-Diers (f. 1943), har i det meste af sit liv arbejdet rundt om i verden med at lave vin. Bl.a. 25 år i Bordeaux. Siden 2005 har han haft sin egen vingård, Montecarrubo, på Sicilien. Peter Vinding er meget respekteret og anerkendt, over hele verden, for sine vine og banebrydende produktionsmæssige opdagelser. Metieren er gået i arv til sønnerne, Hans og Anders, og ikke mindst hans nevø, Peter Sisseck, der er kendt for sin vin "Pingus".
