Чай наш грузинский

Внуку деда Павла довелось пить чай в разных местах земли: в русских чайных, возле дорог; в узбекской чайхане; во Вьетнаме, где без чая не начнется ни один разговор; у костров в Сибири; в тундре, где путь за день мерят числом «чаевок». И не раз я вспоминал дедовские слова: «Устал — проси чаю», «Жарко — выпей чаю», «Хочешь согреться — пей чай».

Чай — это удовольствие и польза, добро и красота. Это — гигиена, потому что побуждает к чистоте; это — бережливость, потому что учит находить комфорт в простом скорее, чем в сложном и дорогом..

Окакура говорит, что заветный напиток — это приятное без излишества, уникально ценное без дороговизны, это скромность и естественность, гостеприимство и миролюбие

Назиброла Хасая уже третий год управляет машиной «Сакартвело

В китайских манускриптах встречается такое восхваление чая: «Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль и не дозволяет поселяться лени, облегчает и освежает тело, проясняет восприимчивость... Сладкий покой, который ты обретешь от употребления этого напитка, можно ощущать, но описать его невозможно... Пей медленно этот чудесный напиток, и ты почувствуешь себя в силах бороться с теми заботами, которые обыкновенно удручают нашу жизнь».

Даррама разгневался на себя, отрезал себе веки и бросил их на землю. На месте ужасного жертвоприношения вырос дивный куст

как монгольское «цай»,

тибетцы варят из чая суп так же, как из овощей.

грузинские титестеры Ш. А. Булеишвили, И. Д. Глонти, Г. И. Георгадзе, А. А. Карсанидзе, И. И. Галдавадзе

Дед сам заваривал чай. Ополаскивал кипятком большой фарфоровый чайник и потом не спеша сыпал из серебряной обвертки тот самый дорогой чай.