da
Books
Carl Plum,Niels Plum

ZEN og kunsten at vedligeholde en Surdej

Suverænt nørdet bagebog med opskrifter på brød i verdensklasse samt anvisninger på, hvordan man holder liv i sin surdej, bygger sin egen stenovn, maler melet, genbruger brødet de følgende dage og meget mere, skrevet af tvillingerne Niels og Carl Plum. Hvis man ikke allerede er selvforsynende med brød, så bliver man det efter endt læsning.
143 tiskane stranice
Objavljeno prvi puta
2014
Godina izdanja
2014
Izdavač
Gyldendal
Jeste li već pročitali? Kakvo je vaše mišljenje?
👍👎

Dojmovi

  • Klaus Kjær Madsenje podijelio/la dojamprije 4 godine
    👍Vrijedna čitanja

Citati

  • Jens Christian Hejndorfje citiraoprije 6 mjeseci
    FORDEJ MED GÆR
    Det smarte ved at pode gæren på en fordej i stedet for direkte i dejen er, at man sætter tiden i arbejde, og at
  • Jens Christian Hejndorfje citiraoprije 6 mjeseci
    På mikroskopisk plan er det et helt anderledes dramatisk billede, der tegner sig. At starte en surdej er at sætte den nat
  • Jens Christian Hejndorfje citiraoprije 6 mjeseci
    giver svar på dit og dat, men dette er mest noget som professionsbagere bekymrer sig om, da de har en seriøs invester

Na policama za knjige

fb2epub
Povucite i ispustite datoteke (ne više od 5 odjednom)