PretragaBiblioteka
Još ▼
Police za knjigeKod za preuzimanje
bookmate game
7 dana besplatno
hr
English
Русский
Español
Dansk
Türkçe
Bahasa Indonesia
Svenska
Deutsch
Nederlands
Українська
Português
Srpski i Crnogorski
Български
Magyar
Hrvatski
ru
Čitajte pomoću naših aplikacija:
iOS
·
Android
Ольга Карпова

Фермерский обед. Как создавать кулинарные шедевры из натуральных продуктов

Obavijesti me kada knjiga bude uvrštena
Dojam
Dodaj na policu
Već sam pročitao/la
Prijavite grešku u knjizi
Da biste čitali ovu knjigu u Bookmate učitajte datoteku EPUB ili FB2. Kako mogu učitati knjigu?
Pretraži na Googleu
Эта книга родилась как продолжение проекта #фермерскийобеддлясвоих — званых обедов, которые Ольга Карпова организует на своей семейной ферме. Она собирает за столом до 80 человек и приглашает известных московских шеф-поваров угостить всех присутствующих изысканной и полезной едой. Александр Гаврилычев, Игорь Котов, Сергей Душков, Василий Емельяненко, Захар Иванченко, Ольга и Павел Сюткины, Янис Мелисидис, Александр Гаврилычев, Мая Гегидзе, Нуреттин Карадаш и Ольга Слуцкая адаптировали свои лучшие рецепты и разработали новые специально для этого проекта. Часть рецептов Ольга привезла из кулинарных путешествий по Греции и Грузии. В книге собраны 75 простых в исполнении рецептов из фермерских продуктов. Блюда подобраны по актуальности в то или иное время года. Здесь вы найдете рецепты для новогоднего стола, масленицы, пасхи и те, что можно готовить в период соблюдения поста. Вы почувствуете себя настоящим шеф-поваром, не потратив при этом много времени.
Кулинария
Ova knjiga je trenutno nedostupna
165 tiskanih stranica

Slične knjigeSve

Jeste li već pročitali? Kakvo je vaše mišljenje?
👍👎

Dojmovi

  • Анна Самедоваje podijelio/la dojamprije 6 godina

    Первое блюдо - холодец из лося. Очень по-фермерски, ведь в каждом приличном фермерском хозяйстве бегают лоси, олени и другие домашние животные.
    Единственный рецепт приближенный к сельской жизни это рецепт квашеной капусты, который отличается от других наличием лаврового листа. В общем это рецепты для фермеров которые носят резиновые сапоги от Валентино, и ватники от Юдашкина. И да, не забудьте покормить лосей, а то останетесь без холодца.

    • 21 sviđa mi se
    • 1 komentar
    • Sviđa mi se
    • Komentiraj
    • Prijavite ovo
  • Карина Шамхаловаje podijelio/la dojamprije 4 godine
    👎Možete propustiti

    Рецепты не плохие и красивые фотографии, но все таки название вводит в заблуждение... из всего "фермерского" рецепт квашеной капусты и блинчиков.

      • Sviđa mi se
      • Komentiraj
      • Prijavite ovo
    • Neonilaje podijelio/la dojamprije 5 godina
      👎Možete propustiti
      💩Smeće

        • Sviđa mi se
        • Komentiraj
        • Prijavite ovo

      Citati

      • ldje citiralaprije 5 godina
        Готовим оладьи:
        Шпинат разморозьте и отожмите полностью от лишнего сока.
        Взбейте в блендере шпинат с половиной молока.
        Взбейте венчиком оставшееся и «шпинатное» молоко, масло, яйцо и сахар.
        В отдельной миске соедините муку, соль и разрыхлитель.
        Добавьте жидкие ингредиенты в сухие, помешайте немного. Тесто должно быть с небольшими комочками, именно это даст ему правильную консистенцию.
        Первые оладьи выпекайте на сковороде, слегка смазанной растительным маслом. Все остальные — на сухой.
        Выкладывайте тесто ложкой и придавайте ему ровную круглую форму размером около 7 см. Переворачивать необходимо, когда оладушек покроется пузырьками сверху.
        Для мусса сыр взбейте миксером с хреном и сливками.
        На каждый оладушек выложите ложку сырного мусса, ломтик лосося и украсьте редисом и зеленью.
        • 1 sviđa mi se
        • Sviđa mi se
        • Komentiraj
        • Prijavite ovo
      • ldje citiralaprije 5 godina
        Делюсь с вами: берем печень косули, слегка обмакиваем в муке с солью, обжариваем. Отдельно обжариваем на сливочном масле лук и кислые яблоки. Смешиваем, солим, перчим, подаем! Спасибо нашему другу Алексею Данченкову за этот рецепт!
          • Sviđa mi se
          • Komentiraj
          • Prijavite ovo
        • ldje citiralaprije 5 godina
          Окрошка — один из самых любимых нами холодных летних супов с богатой историей. Первое упоминание о нем было в 1790 году в книге Николая Осипова «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха».
            • Sviđa mi se
            • Komentiraj
            • Prijavite ovo

          Na policama za knjige

          Ne poklanjajte knjigu. Poklonite biblioteku!Poklonite Bookmate pretplatu →
          fb2epub
          Povucite i ispustite datoteke (ne više od 5 odjednom)