Kolačići su neophodni za funkcionalnost internetske stranice i omogućavaju vam da ostanete prijavljeni. Pomoću kolačića prikupljamo i statističke podatke. Oni nam pomažu da saznamo kako koristite Bookmate kako bi mogli poboljšati internetsku stranicu i preporuke za knjige.
Za više informacija, pročitajte našu Politiku kolačića.
Prihvati sve kolačiće
Postavke kolačića

Винный паноптикум

Lena Krutova
Lena Krutova
20Knjiga13Pratitelja
(fake it till you make it)
    Lena Krutova
    Lena Krutovaje dodala knjigu na policu za knjigeВинный паноптикумprije 5 godina
    Я ещё не дочитала, но уже поняла, что эта книжка напоминает мне другую — «Винного сноба» Бьянки Боскер. Книжка-путешествие (road movie), книжка-открытие. Она написана довольно просто (слава Дионису, Элис — из Бронкса, а не из Карлайла) и с огромной порцией отменного юмора, который был заметен даже в русском переводе её «Почвы и вина». Шик!
    Lena Krutovaje dodala knjigu na policu za knjigeВинный паноптикумprije 5 godina
    Я бы съездила с Еленой Кузьминой в винный тур по Чили. Такой свежей, глубокой и всесторонней информации по виноделию Чили на русском языке я пока не встречала. Мои знания о чилийском виноделии удвоились, если не утроились. К тому же, приятный и довольно редкий, как мне кажется, бонус - книжка написана нормальным человеческим языком, очень доступно и интересно. Всем любителям карменера, паиса и совиньон блана из Касабланки и Сан Антонио - читать обязательно.
    Lena Krutovaje dodala audio-knjigu na policu za knjigeВинный паноптикумprije 5 godina
    Не знаю, есть ли в Центральной России человек, который увлекается вином и не слышал о Винных базарах Евгении Качаловой. Я таких не встречала. Каждый раз, когда слушаю интервью с Женей, у меня появляется ещё чуть больше энергии и желания двигаться дальше, вперёд. Она вдохновляет.
    Lena Krutovaje dodala knjigu na policu za knjigeВинный паноптикумprije 5 godina
    В Умбрию я хочу давно, с тех пор, как полюбила сагрантино всем сердцем. Хорошо, что есть книжки, которые помогают нам перемещаться в пространстве, не вставая с дивана. Этот способ путешествий — эрзац, конечно, подмена — единственное, что осталось у нас в период, когда кофе можно нюхать через стодолларовые купюры, а в носу все равно пребывает незыблемая пустота и стерильность.
    Lena Krutovaje dodala knjigu na policu za knjigeВинный паноптикумprije 5 godina
    Татьяна Селиванова - винный академикер, амбассадор VDP в России, преподаватель WSET и прочая. Она плохому не научит.
    Поставлю ее в один ряд с Озом Кларком и Дженсис Робинсон: вот, воистину, люди, которые умеют писать о вине не занудно, но при этом ни разу не заступают за грань достоверности.
    Lena Krutovaje dodala knjigu na policu za knjigeВинный паноптикумprije 5 godina
    Прекрасная Элис Фейринг и лучшая сомелье Франции 2018, [бывшая] Master Sommelier, Паскалин Лепелтье, конечно, немного помешаны на натуральном. Крен велик. Но книжка написана на отличном, глубоком уровне. Там нет ожидаемого: дамы не пытаются с пеной у рта доказать, что почвы попадают в вино, что «минеральность» - в самой пошлой из всех интерпретаций - существует. Есть - взгляд. Его можно не разделять, но он совершенно точно достоин уважения. К тому же он настолько четко сформулирован, что заставляет мысль работать, оттачивать аргументы. А шкалу оценки вин по Фейринг - живость, эволюция в бокале, баланс, питкость, эмоциональное воздействие, пряность, прозрачность и чувство места - я уже взяла на вооружение. И она кажется мне многим свежее любой органолептической. В общем, читать - однозначно. А соглашаться ли, каждый сам решит для себя, когда попробует вино.
    Lena Krutovaje dodala audio-knjigu na policu za knjigeВинный паноптикумprije 5 godina
    За все время, что я веду винный дневник, я попробовала 200 российских вин: от 200₽ до 5000₽. Не все хорошо, но положительная динамика очевидна. Мне очень нравится, что происходит в России с вином, часто не благодаря, а вопреки государству.
    Любить российское вино — уже давно не стыдно. Леша Фабристов рассказывает, почему.
    Lena Krutovaje dodala audio-knjigu na policu za knjigeВинный паноптикумprije 5 godina
    В моей жизни было всего два человека, которые воспринимали вино как красоту и несли этот посыл каждый день. Лена Бабушкина — одна из них. В подкасте можно послушать (с 1:00:00), как Лена полюбила вино и что из этого вышло. А ещё — десятью минутами ранее — про коллекцию этикеток со спичечных коробков, тоже очень красивую.
    Lena Krutovaprije 5 godina
    О самых вожделенных пузырьках в мире. С любовью, незанудно, на русском. Что ещё нужно?..
    Бутылочка шампанского будет несомненным плюсом (всегда).
    Lena Krutovaje dodala knjigu na policu za knjigeВинный паноптикумprije 6 godina
    Если вам не хочется пробираться сквозь стройные ряды цитат из древнегреческих и древнеримских писателей в книгах Франсуа Лиссаррага «Вино в потоке образов» или Романа Светлова «Книга вина», можно почитать эту книжку. Здесь компактно написано про влияние вина на две крупнейшие европейские культуры. Ничего нового, но повторение — мать учения.
    Lena Krutovaje dodala knjigu na policu za knjigeВинный паноптикумprije 6 godina
    Чем больше я узнаю о биодинамистах, тем реже над ними посмеиваюсь. 90% потенциала органических удобрений не используется, говорит Лоренцо Корино. При жёсткой привязке к шпалере лоза истощается через 20 лет, а значит, не видать нам двухсотлетних виноградников, как на Лансароте. За этими данными скрывается искренняя боль об исчезающей красоте. А если нет красоты (хотя бы красоты великих вин), то для чего вообще жить?
    Lena Krutovaje dodala knjigu na policu za knjigeВинный паноптикумprije 6 godina
    Есть в этой книжке одна изюминка, которой нет у других: она провозглашает, что люди так же важны в виноделии, как сорта винограда или терруар. Без Анри Жайера не было бы той Бургундии, которую мы знаем. Без Жюля-Эмиля Планшона, возможно, мир потерял бы не только французский карменер прежде, чем филлоксера была остановлена. Вино делает человек и это прекрасно!
    Lena Krutovaje dodala knjigu na policu za knjigeВинный паноптикумprije 6 godina
    Дому Периньону и его помощнику Терри Рюинару на страницах этой книги уделяется слишком много внимания, а в остальном — неплохо.
    Lena Krutovaje dodala knjigu na policu za knjigeВинный паноптикумprije 7 godina
    Эта книжка так же стремительно прочитывается, как пьётся новозеландский полусухой рислинг от Villa Maria. И кое-что даже вызывает восторг: скаковая лошадь Черчиля или плакомузофилы, например. Я падка на байки и интересные истории, а эта книжка состоит из них целиком, и это классно!
    Lena Krutovaje dodala knjigu na policu za knjigeВинный паноптикумprije 7 godina
    Оз Кларк заманивает мягенько: вот вам десять слов, чтобы вы смогли разбираться в вине. Больше не понадобится! И вот ты прочёл про эти десять слов и попался: книга начата и нужно дочитывать. А он уже принялся расширять круги и копать глубже. К середине книги уже радуешься, что хоть кто-то в книжке про вино для широкой аудитории рискнул употребить слово «трокенбееренауслезе».
    В общем, я настоятельно рекомендую почитать Оза Кларка. Книжка лишь притворяется простоватой: интересующийся любитель с любым уровнем знаний найдёт для себя что-то новое.
    Lena Krutovaje dodala knjigu na policu za knjigeВинный паноптикумprije 7 godina
    Читать эту книжку трудно: для этого нужно попасть в поток авторского балагурства, пренебречь скудостью историй и отключить любознательность. Мне бы хотелось, чтобы было написано чуть больше, тоньше и точнее. Спасает книжку список конкретных грузинских вин и виноделов. В России таких вин не сыщешь, но в будущих поездках по Грузии этот список пригодится.
    Lena Krutovaje dodala knjigu na policu za knjigeВинный паноптикумprije 7 godina
    Античное виноделие и питие совсем не похожи на современные. Поэтому и интересно читать эту книжку. Она показывает различия и помогает представить, что было бы, сохрани мы на том же уровне античную традицию застолий, в которой особенно ценились хороший собеседник и умение держать себя в руках.
    Lena Krutovaje dodala knjigu na policu za knjigeВинный паноптикумprije 7 godina
    Это рок-н-ролл! Лучшая инструкция, как, наконец-то, расслабиться и получать удовольствие от вина, а не существовать в плену страхов и стереотипов. Viva la vina!
    Lena Krutovaje dodala knjigu na policu za knjigeВинный паноптикумprije 7 godina
    Эта книжка понравится каждому, кто считает вино произведением искусства, чем-то, что, по словам Моргана Харриса, помогает человеку пережить трансформирующий опыт. Эта книжка про страсть, субъективность и наслаждение жизнью. И это прекрасная книжка.
    Lena Krutovaje dodala knjigu na policu za knjigeВинный паноптикумprije 7 godina
    Это хорошая книга для старта при условии, что вы вообще ничего не знаете о вине (иначе местами придётся скучать). Лично я впервые узнала про шаптализацию, десертные вина Австралии и то, что Дуэро и Дору — одна и та же река. И на том спасибо.
fb2epub
Povucite i ispustite datoteke (ne više od 5 odjednom)