Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория
129 tiskanih stranica
- Vlasnik autorskih prava
- Bookwire
- Objavljeno prvi puta
- 2025
- Godina izdanja
- 2025
- Izdavač
- ХлебСоль
Dojmovi
- Валентина Михееваje podijelio/la dojamprije 7 godina
Да, не Шишкин, конечно. Апломб, прописные "истины", severely outdated. Вроде писалось в 2019, а такое ощущение, что в 1999.
- Николай Васильевje podijelio/la dojamprije 6 godina
👍Vrijedna čitanja💡Poučna🎯Zdrav🚀Čita se u jednom dahu😄HAHA
Citati
- Yana Yemetsje citiraoprije 6 godina
Формировать рабочий поток следует, беря в расчет проходимость кафе, а обустраивать рабочие места и создавать технологические процессы – на основе меню - Yana Yemetsje citiraoprije 6 godinaтиражировать свой собственный бизнес надо начинать с первых шагов, посредством создания обучающих материалов одновременно с постановкой процессов
- Yana Yemetsje citiraoprije 6 godinaпродвижения. Как бы это помягче сказать, люди, которые нуждаются в бесплатных «наборах суши», не имеют привычки каждый день обедать в кафе и ужинать в ресторанах. Это, увы, не ваша аудитория
fb2epub
Povucite i ispustite datoteke
(ne više od 5 odjednom)