Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория
Ova knjiga je trenutno nedostupna
129 tiskanih stranica
- Vlasnik autorskih prava
- Издательство «Эксмо»
Dojmovi
- Валентина Михееваje podijelio/la dojamprije 5 godina
Да, не Шишкин, конечно. Апломб, прописные "истины", severely outdated. Вроде писалось в 2019, а такое ощущение, что в 1999.
- Николай Васильевje podijelio/la dojamprije 4 godine
👍Vrijedna čitanja💡Poučna🎯Zdrav🚀Čita se u jednom dahu😄HAHA
Citati
- Yana Yemetsje citiraoprije 4 godine
Формировать рабочий поток следует, беря в расчет проходимость кафе, а обустраивать рабочие места и создавать технологические процессы – на основе меню - Yana Yemetsje citiraoprije 4 godineтиражировать свой собственный бизнес надо начинать с первых шагов, посредством создания обучающих материалов одновременно с постановкой процессов
- Yana Yemetsje citiraoprije 4 godineпродвижения. Как бы это помягче сказать, люди, которые нуждаются в бесплатных «наборах суши», не имеют привычки каждый день обедать в кафе и ужинать в ресторанах. Это, увы, не ваша аудитория
fb2epub
Povucite i ispustite datoteke
(ne više od 5 odjednom)